2015年2月28日土曜日
チョコレート
昨日のガトーショコラと今日のマカロンに使用したチョコレートはヴァローナ社のスイート・フェーブ・マンジャリというものです。気の迷いで購入したちょっとお高いものでした。酸味の効いた香りの良いオシャレな味のチョコです。といことで本日はチョコ味のマカロンをご用意しています。
2015年2月27日金曜日
晴れて
お天気が良くなると気持ちもいいですね。
今日はガトーショコラをご用意してます。見た目はイマイチですがチョコがたっぷりでヴァローナ社のチョコレートを使用してます。
今度写真は袋に入れる前に撮らなきゃです(^◇^;)
今度写真は袋に入れる前に撮らなきゃです(^◇^;)
2015年2月26日木曜日
2015年2月25日水曜日
2015年2月24日火曜日
パネトーネ
今日はパネトーネをご用意しています(^ ^)
パネトーネは本当はパネトーネ種という酵母を使いますがうちでは「とかち野酵母」というサクランボの酵母を使用しています。ドライフルーツが沢山入った甘いパンです。少しパサつきますが、バターの多い生地でコーヒーに合います。
パネトーネは本当はパネトーネ種という酵母を使いますがうちでは「とかち野酵母」というサクランボの酵母を使用しています。ドライフルーツが沢山入った甘いパンです。少しパサつきますが、バターの多い生地でコーヒーに合います。
2015年2月21日土曜日
2015年2月20日金曜日
2015年2月19日木曜日
2015年2月18日水曜日
ごめんなさいm(_ _)m
雨の中初めて来てくださったお客様。
お釣りを間違えて少なく渡してしまいました。
次回お返しいたします。
本当に申し訳ありません。
自転車には追いつけませんでした。
ごめんなさいm(_ _)m
またお待ちしています。
お釣りを間違えて少なく渡してしまいました。
次回お返しいたします。
本当に申し訳ありません。
自転車には追いつけませんでした。
ごめんなさいm(_ _)m
またお待ちしています。
2015年2月17日火曜日
コーヒーのラインナップ
ご用意している4種類のラインナップです。
当分はこちらのラインナップでご用意していく予定です。
エチオピア・ネキセ
ストロベリーやライチの香りが楽しめる酸味のあるコーヒーです。少しお高いですがさすがに美味しいです。エチオピア・イルガチェフェ・ボルボヤ
ジャスミンの香りハチミツの風味と評価されていますが後味が甘〜く残るオススメのコーヒーです。少々酸味がありますが後味の甘さ(たぶんこれがハチミツ風味となるのかな?)が非常に印象的です。ブラジル・セハド・グランジ・パルプトナチュラル
オープンから通常のドリップはこの豆をしようしてます。バランスの良い飲みやすいコーヒーです。コスタリカ・ブルマス
コーヒーらしいコーヒーです。深煎りで黒糖やダークチョコレートの印象です。当分はこちらのラインナップでご用意していく予定です。
登録:
投稿 (Atom)