2017年1月31日火曜日

クランベリーパン

本日はクランベリーパンをご用意しています。
たっぷりのクランベリーをバターたっぷりの生地に混ぜ込んで焼き上げました。

2017年1月28日土曜日

マフィン

本日はマフィンをご用意しています。
グランマルニエの風味のオレンジピール、チョコチップをバターたっぷりの生地に混ぜ込みスライスアーモンドをのせて焼き上げました。さっくりした焼き上がりの粉エクリチュールの食感もお楽しみください。

2017年1月27日金曜日

チーズきのこパン

本日はチーズきのこパンをご用意しています。
きのこのソテーをチーズソースで和えてパン生地に包んで焼きました。
欲張ったせいか中身が破裂してしまったのもありますが…ボリューミーです。

2017年1月26日木曜日

桜あんぱん

本日は桜あんぱんをご用意しています。
桜の葉が入った香りの良い桜あんを少し黄色いキタノカオリという粉を使用し焼き上げました。
季節はまだ早いですが寒い冬から暖かい春を待つ気持ちで桜あんを使ってみました。

2017年1月25日水曜日

オニオンチーズパン

本日はオニオンチーズのパンをご用意しています。
小さく切ったウインナーソーセージをパン生地に巻き込んでオニオンととろけるチーズをのせてマフィンカップで焼き上げました。今日も朝から寒いです❄️

2017年1月24日火曜日

シナモンロール

本日はシナモンロールをご用意しています。
たっぷりのバターと卵の生地で香りの良いシナモンをくるくる巻いて焼き上げました。
甘みが控えめなので仕上げにアイシングをかけています。

2017年1月21日土曜日

塩パンチーズ入り

本日は塩パンをご用意しています。
塩パンの真ん中にチェダー、ゴーダチーズを包んで焼き上げました。
かりっとハード系のパンです。

2017年1月20日金曜日

おからのマフィン

本日はマフィンをご用意しています。
寒さも厳しくなり体も疲れがちな時期にちょっとヘルシーなマフィンを焼きました。
おから、豆乳、卵、ハチミツをベースにブルーベリー風味を添えて食物繊維もたっぷりのマフィンです。(薄力粉も使用していますのでグルテンフリーではありません)

2017年1月19日木曜日

胡桃パン

本日は胡桃パンをご用意しています。
胡桃を練り込んだ生地でクリームチーズを包んで焼き上げました。

2017年1月18日水曜日

レーズンパン

お客様のご要望で本日は先週に引き続きレーズンパンをご用意しています。
たっぷりのレーズンとバターの香りでふんわり優しい味です。

2017年1月17日火曜日

カレー風味のベーコンチーズパン

本日はベーコンをパルメザンチーズと巻き込んだカレー風味のパンです。
生地にもパルメザンチーズを練り込みとろけるチーズをのせて焼き上げました。

2017年1月14日土曜日

マフィン

本日はマフィンをご用意しています。
生地には色々なドライフルーツを混ぜ込み真ん中にクリームチーズを入れて焼き上げました。
粉砂糖を振ってから焼くとこんな感じの焼き目がつきます。

2017年1月13日金曜日

ブラックペッパー生地のチーズソーセージパン

本日はチーズソーセージパンをご用意しています。生地にブラックペッパーを練り込みソーセージとチーズを巻いて焼きました。ハード系のパンです。

2017年1月12日木曜日

クランベリーパン

本日はクランベリーパンをご用意しています。
たっぷりのクランベリーをリッチな生地にたっぷり混ぜ込んで焼いた甘酸っぱいパンです。


2017年1月11日水曜日

バジルソースのポテトのせフォカッチャ

本日はフォカッチャをご用意しています。
フォカッチャ生地にバジルソースとポテト、チーズ、ベーコンをのせてピザ風に焼き上げています。

2017年1月10日火曜日

レーズンパン

本日はレーズンパンをご用意しています。
たっぷりのレーズンを混ぜこみバターの風味豊かに焼き上げました。

2017年1月7日土曜日

チョコチップ入りオレンジマフィン

本日はマフィンをご用意しています。
チョコチップのマフィンにオレンジの香りをプラスし、さらにシロップ漬けのオレンジをのせて焼き上げました。甘さは控えめにしています。

2017年1月6日金曜日

ガレット・デ・ロワ風ブリオッシュ

大変遅くなりましたが、やっと焼き上がりました。
ガレット・デ・ロワはパイで作りますが、ブリオッシュ生地で気持ちだけそれ風に作ってみました。新年そうそうタイムオーバーですが、よろしくお願いします!
カットしてのご提供となります。

明けましておめでとうございます!

本日から営業いたします。本年もよろしくお願いいたします。
今日も朝からの冷え込みでパンの発酵がすすまなくて初日なのにと少々焦っております。
焼き上がり次第アップいたしますので何卒よろしくお願いします。