ホワイトチョコのパン

今日はホワイトチョコのパンを焼きました。

前回より少し小ぶりに仕上げました。

生地にもホワイトチョコのパウダーを練りこんでいます。

サクランボのクラフティ

本日はサクランボのクラフティを焼きました。

クラフティって？て感じですが、甘みのないパイ皮中にプリンの生地を流して焼いたものです。

今回はそのプリンの生地にダークチェリーを入れています。

赤ワインのベリーパン

昨日から何だか寒くなってきました。秋ですね。

今日は赤ワインで仕込んだベリーパンを焼いています。

ベリーはクランベリー、ブルーベリー、チェリーがかなり沢山入っています。

ライ麦粉をつけて焼きました。

サクランボのパン

雨が降って肌寒い朝です。

こんな日は体調も崩しがちです。

今日はドライフルーツのサクランボを入れたパンを焼きました。

牛乳で仕込み、バターの代わりにクリームチーズを使用しました。

ふんわりしたパンです。

普通のシナモンロール

シルバーウィークもあっと言う間に終わってちょっと残念です。

本日はシナモンロールを焼きました。

今までのものとは違って、普通のパンにシナモンシュガーを巻き込んでいます。

〇〇バックスとかで見かけるタイプですね(^_^)

ドライイーストではなく天然酵母を使用していますのでふんわり仕上がっています。

アイシングをかけてアーモンドをかざりました。

お祭り

今日から牛島神社のお祭りで外も朝から賑やかな気がします。

お天気が良くて本当に良かった(^_^)

本日はリンゴの揚げパンです。見た目は地味ですが前回召し上がった方には好評でした。

シナモンシュガーを回りにまぶしてあります。

揚げ油もちょっと贅沢に製菓用の無臭の胡麻油を使用しています。

身体にやさしく、冷めても味わいのあるパンを目指しています。

オレンジピールのパン

今日はオレンジピールのパンを焼きました。

ヨーグルトで仕込んでいます。

上にはマカロン生地をのせているので食感が少し違います。