年末年始のお休み

12/27〜1/5まで休業させていただきます。

本年もご愛顧いただき心からお礼申し上げます。

みなさまが良い年を迎えられますようお祈りしております。

Merry Christmas

クリスマスに何を作ろうと悩んでミンスパイ風の小さなパイをご用意しました。

何回か作ってもなかなかイメージ通りに出来なくて次回への持ち越し課題もたくさんですが、どうにか形になりました。数種類のフルーツをのせたパイです。

今年も最後の営業になります。お客さまはじめ周りの方々に支えられて続けることができた今年一年でした。本当にありがとうございます。新しい年が皆様にとって素敵な年になりますよう心からお祈りしています。年明けは6日からの営業です。

カレー風味のベーコンチーズパン

本日はカレー風味のベーコンチーズパンをご用意しています。

パルメザンチーズを練り込んだ生地でベーコンとカレー粉を包みました。

とろけるチーズをのせて焼き上げました。

年末年始は12/25〜1/5まで休業いたします。よろしくお願いします。

カマンベールソーセージパン

本日はカマンベールとソーセージのパンをご用意しています。

パン生地は国産の全粒粉を加えサクッとした食感を目指しました。

仕上げにも同じ全粒粉を振って焼き上げています。

シナモンロール

本日はシナモンロールをご用意しています。

クリスマス気分で粉砂糖で飾りました。

年末年始は12/25〜1/5の間休業させていただきます。

よろしくお願いします。

いろいろフルーツのクグロフ

本日はクグロフ型で焼いたパンをご用意しています。

クランベリー、レーズン、チェリーなどいろいろなフルーツをバターたっぷりのリッチな生地に混ぜ込みクグロフ型で焼き上げました。パンとお菓子の中間な感じのパンです。少しクリスマス気分です。

本日休業

今日はお休みさせていただきます。

明日は通常営業です。

よろしくお願いします。

クランベリーアップルパン

本日はクランベリーアップルパンをご用意しています。

甘酸っぱいクランベリーと香りの良いドライアップルを入れて焼き上げました。

申し訳ありませんが明日は休業とさせていただきます。

２種のチーズとベーコンのパン

本日はチーズとベーコンのパンをご用意しています。

カマンベールチーズととろけるチーズにベーコンを加えふんわりしたパン生地の真ん中にのせて焼き上げました。

チーズきのこパン

本日はチーズきのこパンをご用意しています。

チーズソースを絡めたきのこを中に包んで焼きました。

ちょっと破裂して不細工なこもいます。すみません😔

ぼうしパン

本日はぼうしパンをご用意しています。

クッキー生地が帽子のように縁どってほんのり甘いパンです。

来週12／16金曜日は都合によりお休みさせていただきます。

ブルーチーズと胡桃のパン

本日はブルーチーズと胡桃のパンをご用意しています。

パン生地に胡桃を練り込みブルーチーズととろけるチーズをのせて焼き上げました。

仕上げにハチミツを少し添えてます。

ひよこ豆入りカレーポテトパン

本日はカレー味のポテトパンです。

ポテトにはひよこ豆を混ぜて食感のアクセントにしました。パン粉をまぶして焼き上げています。

レモンマフィン

本日はマフィンをご用意しています。

レモンピールをたっぷり使用した爽やかなマフィンです。

アイシングもレモン風味で甘酸っぱいです。

トマト風味のチーズパン

本日はトマト風味のチーズパンをご用意しています。

パン生地にトマトペーストを練り込み中にチーズを包み上にもオニオンとベーコン、さらにチーズをのせて焼きました。

バナナマフィン

本日はバナナマフィンをご用意しています。

アクセントにチョコチップを入れています。

素朴な味わいです。

チーズ胡桃パン

本日はチーズ胡桃パンをご用意しています。

アンチエイジング効果のある胡桃とパルメザンチーズを生地に練り込み、とろけるチーズをのせて焼き上げました。

マスタード風味のソーセージパン

本日はソーセージパンをご用意しています。

ソーセージをマスタードとスライスチーズと一緒にパンで包み焼き上げました。

フランスパン粉を使用し口当たりサックリと仕上げています。

ポテトウインナーパン

本日はウインナーとマッシュしたポテト、コーンを包んだパンをご用意しています。

とろけるチーズをのせて焼く上げました。

チーズきのこのパン

本日はキノコのパンをご用意しています。

キノコはチーズ味のソースで調味し国産の小麦に包んで焼き上げました。

写真だと中身がわからなくて残念!!

リンゴの焼き菓子

本日はリンゴをのせた焼き菓子をご用意しました。

リンゴのアップサイドダウンケーキを少しアレンジして焼き菓子に仕上げました。

リンゴをキャラメリゼしてオトナ味です。カットしてのご提供となります。

バターレーズンパン

本日はレーズンパンをご用意しています。

焼き上げる時にバターとグラニュー糖のせて仕上げています。

ガーリックトースト風ハードパン

本日はガーリックトースト風ハードパンをご用意しています。

スリムな形のハードパンにガーリック風味のバターバターをのせて焼き上げました。

朝からまた地震、そのうえ天気もなんだか雪降りで少し暗くなりそうですが気持ちを引き締めて頑張りましょう！

カレー風味ハードパン

本日はカレー風味のパンをご用意しています。

カレー粉を練り込んだ生地でオニオン、ポテト、ベーコンを包みチーズをのせて焼き上げました。

今朝は東京でも地震で少々揺れてビックリでした。

マフィン

本日はマフィンをご用意しています。

プレーンなマフィンにクランベリーとチョコチップをを混ぜ込んでいます。

エクリチュールという薄力粉を使用しています

ホロっとサクッとした食感で小麦の味を楽しんでいただきたいです。

胡麻チーズパン

本日は胡麻チーズパンをご用意しています。

黒胡麻を生地に練り込みチーズを包んで焼き上げました。

黒胡麻は擂り胡麻を使用しているので生地がまだらに黒っぽくなっています。

身体に優しい感じです。

カレー風味チーズベーコンパン

本日はカレー風味のチーズベーコンパンをご用意しています。

生地にパルメザンチーズを練りこみベーコンとカレー粉を巻き込んで小さな山型食パン風に焼き上げました。とろけるチーズをのせて仕上げています。

ブルーチーズの胡桃パン

本日はブルーチーズの胡桃パンをご用意しています。

仕上げにハチミツを添えています。ショッパイ甘い味です。

本日ブルーチーズはゴルゴンゾーラを使用しています。

ごまクリーム入り抹茶パン

本日は抹茶のパンをご用意しています。

中にごまクリームを入れて焼いた和テイストのパンです。

寒い日にホッとする味です。

カボチャ味マドレーヌ

本日は小さなマドレーヌをご用意しています。

ハロウィンは過ぎてしまいましたが、パンプキン味で焼いています。

ひと口サイズで可愛いです。

ブリオッシュ生地のピザ風パン

本日はピザ風に仕上げたパンをご用意しています。

ブリオッシュ生地に細かくカットしたオリーブとベーコンを練りこみポテトと舞茸、チーズをのせてピザ風に焼き上げました。冷たい雨が降って寒い週末ですが今日も頑張ります！

シナモンロール

本日はシナモンロールをご用意しています。

今日はアイシングではなく粉糖で冬のイメージにしてみました。

朝から本当に寒いです。

フォカッチャ

本日はフォカッチャをご用意しています。

ソーセージとフライドオニオンをたっぷり使用しました。

岩塩がアクセントです。カットしてのご提供となります。

キャロットケーキ

本日はキャロットケーキをご用意しています。

名前の通りニンジンのすりおろしを胡桃、レーズン、チョコの入った焼き菓子に加えて丸く焼き上げました。シナモン、ナツメグが優しく香ります。レモン風味のクリーチーズをのせて仕上げています。

キッシュ

本日はキッシュをご用意しています。

ポテト、ベーコン、オニオンにトリュフソルトで風味をつけました。

寒い日に少しでも温かな気持ちになれるといいです。

温めてお召し上がりください。キッシュの台はパン生地でのご用意です。

小さな胡桃パン

本日はクリームチーズ入り胡桃パンをご用意しています。

胡桃入りの生地でクリームチーズを包んで焼き上げました。

小さめに焼いています。

ナッツとチーズのパン

本日はナッツとチーズのパンをご用意してみました。

カシューナッツと胡桃を生地に練りこみ、クリームチーズとカマンベールチーズを挟み込んで焼き上げました。黒胡椒と岩塩でアクセントをつけています。

チャバタ風ソーセージパン

本日はチャバタ生地のソーセージパンをご用意しています。

前回よりオリーブを大きくカットしてみました。

焼き上がりがギリギリでちょっとドキドキでした。

ハロウィン

ハロウィンのパンをご用意しています。

チョコチップ入りのぱんです。今頑張っています！

ほうれん草とコーンのパン

本日はほうれん草とコーンのパンをご用意しています。

フレッシュなほうれん草、コーン、チーズを生地に巻き込んで焼き上げました。

ベイクドチーズケーキ２種

本日は濃厚なチーズケーキを２種類ご用意しています。

生地に粉を使わずチーズ、サワークリーム、生クリーム、卵のみで作り、台に胡桃を混ぜ込んで焼きました。プレーンなタイプとゴルゴンゾーラチーズを使用したタイプの２種類です。胡桃の香ばしさがチーズによく合います。

ソーセージマスタードパン

本日はマスタード風味のソーセージパンをご用意しています。

粒マスタードとバジルの風味でボリュームのあるソーセージパンです。

くるみパン

本日はくるみのパンをご用意しています。

生地にたっぷりのくるみとパルメザンチーズを混ぜ込みとろけるチーズをのせて焼き上げました。

くるみはアンチエイジング効果があるとか、体に優しいしょっぱめのパンです。

ハロウィンマフィン

本日はマフィンをご用意しています。

ハロウィンの時期なのでそれっぽいマフィンにお顔を書きました。

絵ごころのない私にはハードルが高かったです。

トマトオリーブパン

本日はトマトオリーブパンをご用意しています。

生地にトマトペーストを練りこみ、ガーリック風味のベーコンとオリーブを包み込んで焼き上げました。ヘルシーでボリュームのあるパンです。

チョコチップクランベリーパン

本日はココア生地にチョコチップとクランベリーを混ぜ込んだパンをご用意しています。

ダークなココア味にクランベリーの酸味がアクセントです。

アンチョビ入りポテトコーンパン

本日はアンチョビ入りのポテトコーンパンをご用意しています。

アンチョビ入りのマッシュポテトをパン生地で包み、とろけるチーズをのせて焼き上げました。

ミックスフルーツのパン

本日は数種類のドライフルーツのパンをご用意しています。

クグロフ型に、ドライフィグ、クランベリー、アップル、オレンジピールなどを生地に混ぜ込み焼き上げました。カットしてのご提供となります。

お休み

本日は休業です。

よろしくお願いいたします。

チョコチップマフィン

本日はオレンジピール入りチョコチップマフィンをご用意しています。

シンプルなマフィンにオレンジピールの風味を加えました。

ナッツとチーズのパン

本日はナッツとチーズのパンをご用意しています。

カシューナッツとクルミを生地に練りこみ、カマンベールチーズとクリームチーズを挟み、くるくる編んで焼き上げました。黒胡椒と岩塩で味にアクセントをつけています。

オレンジのプチパン

本日はオレンジ風味のプチパンをご用意しています。

生地の仕込みに100%オレンジジュースをたっぷり使用し、バターと卵もたっぷり使っています。

オレンジの爽やかな酸味とオレンジピールの食感を楽しんでいただけます。

甘さはちょっと控えめです。

チャバタソーセージ

今日はチャバタ生地で作ったソーセージロールパンです。

チャバタ生地にはトマトピューレとブラックオリーブを練りこみました。

気持ちはイタリアンです。