2016年12月27日火曜日

年末年始のお休み

12/27〜1/5まで休業させていただきます。
本年もご愛顧いただき心からお礼申し上げます。
みなさまが良い年を迎えられますようお祈りしております。


2016年12月24日土曜日

Merry Christmas

クリスマスに何を作ろうと悩んでミンスパイ風の小さなパイをご用意しました。
何回か作ってもなかなかイメージ通りに出来なくて次回への持ち越し課題もたくさんですが、どうにか形になりました。数種類のフルーツをのせたパイです。
今年も最後の営業になります。お客さまはじめ周りの方々に支えられて続けることができた今年一年でした。本当にありがとうございます。新しい年が皆様にとって素敵な年になりますよう心からお祈りしています。年明けは6日からの営業です。

2016年12月22日木曜日

カレー風味のベーコンチーズパン

本日はカレー風味のベーコンチーズパンをご用意しています。
パルメザンチーズを練り込んだ生地でベーコンとカレー粉を包みました。
とろけるチーズをのせて焼き上げました。

年末年始は12/25〜1/5まで休業いたします。よろしくお願いします。

2016年12月21日水曜日

カマンベールソーセージパン

本日はカマンベールとソーセージのパンをご用意しています。
パン生地は国産の全粒粉を加えサクッとした食感を目指しました。
仕上げにも同じ全粒粉を振って焼き上げています。

2016年12月20日火曜日

シナモンロール

本日はシナモンロールをご用意しています。
クリスマス気分で粉砂糖で飾りました。

年末年始は12/25〜1/5の間休業させていただきます。
よろしくお願いします。

2016年12月17日土曜日

いろいろフルーツのクグロフ

本日はクグロフ型で焼いたパンをご用意しています。
クランベリー、レーズン、チェリーなどいろいろなフルーツをバターたっぷりのリッチな生地に混ぜ込みクグロフ型で焼き上げました。パンとお菓子の中間な感じのパンです。少しクリスマス気分です。

2016年12月16日金曜日

本日休業

今日はお休みさせていただきます。
明日は通常営業です。
よろしくお願いします。

2016年12月15日木曜日

クランベリーアップルパン

本日はクランベリーアップルパンをご用意しています。
甘酸っぱいクランベリーと香りの良いドライアップルを入れて焼き上げました。

申し訳ありませんが明日は休業とさせていただきます。

2016年12月14日水曜日

2種のチーズとベーコンのパン

本日はチーズとベーコンのパンをご用意しています。
カマンベールチーズととろけるチーズにベーコンを加えふんわりしたパン生地の真ん中にのせて焼き上げました。

2016年12月13日火曜日

チーズきのこパン

本日はチーズきのこパンをご用意しています。
チーズソースを絡めたきのこを中に包んで焼きました。
ちょっと破裂して不細工なこもいます。すみません😔

2016年12月10日土曜日

ぼうしパン

本日はぼうしパンをご用意しています。
クッキー生地が帽子のように縁どってほんのり甘いパンです。

来週12/16金曜日は都合によりお休みさせていただきます。

2016年12月9日金曜日

ブルーチーズと胡桃のパン

本日はブルーチーズと胡桃のパンをご用意しています。
パン生地に胡桃を練り込みブルーチーズととろけるチーズをのせて焼き上げました。
仕上げにハチミツを少し添えてます。

2016年12月8日木曜日

ひよこ豆入りカレーポテトパン

本日はカレー味のポテトパンです。
ポテトにはひよこ豆を混ぜて食感のアクセントにしました。パン粉をまぶして焼き上げています。

2016年12月7日水曜日

レモンマフィン

本日はマフィンをご用意しています。
レモンピールをたっぷり使用した爽やかなマフィンです。
アイシングもレモン風味で甘酸っぱいです。

2016年12月6日火曜日

トマト風味のチーズパン

本日はトマト風味のチーズパンをご用意しています。
パン生地にトマトペーストを練り込み中にチーズを包み上にもオニオンとベーコン、さらにチーズをのせて焼きました。

2016年12月3日土曜日

バナナマフィン

本日はバナナマフィンをご用意しています。
アクセントにチョコチップを入れています。
素朴な味わいです。

2016年12月2日金曜日

チーズ胡桃パン

本日はチーズ胡桃パンをご用意しています。
アンチエイジング効果のある胡桃とパルメザンチーズを生地に練り込み、とろけるチーズをのせて焼き上げました。

2016年12月1日木曜日

マスタード風味のソーセージパン

本日はソーセージパンをご用意しています。
ソーセージをマスタードとスライスチーズと一緒にパンで包み焼き上げました。
フランスパン粉を使用し口当たりサックリと仕上げています。

2016年11月30日水曜日

ポテトウインナーパン

本日はウインナーとマッシュしたポテト、コーンを包んだパンをご用意しています。
とろけるチーズをのせて焼く上げました。


2016年11月29日火曜日

チーズきのこのパン

本日はキノコのパンをご用意しています。
キノコはチーズ味のソースで調味し国産の小麦に包んで焼き上げました。
写真だと中身がわからなくて残念!!

2016年11月26日土曜日

リンゴの焼き菓子

本日はリンゴをのせた焼き菓子をご用意しました。
リンゴのアップサイドダウンケーキを少しアレンジして焼き菓子に仕上げました。
リンゴをキャラメリゼしてオトナ味です。カットしてのご提供となります。

2016年11月25日金曜日

バターレーズンパン

本日はレーズンパンをご用意しています。
焼き上げる時にバターとグラニュー糖のせて仕上げています。

2016年11月24日木曜日

ガーリックトースト風ハードパン

本日はガーリックトースト風ハードパンをご用意しています。
スリムな形のハードパンにガーリック風味のバターバターをのせて焼き上げました。
朝からまた地震、そのうえ天気もなんだか雪降りで少し暗くなりそうですが気持ちを引き締めて頑張りましょう!

2016年11月22日火曜日

カレー風味ハードパン

本日はカレー風味のパンをご用意しています。
カレー粉を練り込んだ生地でオニオン、ポテト、ベーコンを包みチーズをのせて焼き上げました。
今朝は東京でも地震で少々揺れてビックリでした。

2016年11月19日土曜日

マフィン

本日はマフィンをご用意しています。
プレーンなマフィンにクランベリーとチョコチップをを混ぜ込んでいます。
エクリチュールという薄力粉を使用しています
ホロっとサクッとした食感で小麦の味を楽しんでいただきたいです。

2016年11月18日金曜日

胡麻チーズパン

本日は胡麻チーズパンをご用意しています。
黒胡麻を生地に練り込みチーズを包んで焼き上げました。
黒胡麻は擂り胡麻を使用しているので生地がまだらに黒っぽくなっています。
身体に優しい感じです。

2016年11月17日木曜日

カレー風味チーズベーコンパン

本日はカレー風味のチーズベーコンパンをご用意しています。
生地にパルメザンチーズを練りこみベーコンとカレー粉を巻き込んで小さな山型食パン風に焼き上げました。とろけるチーズをのせて仕上げています。

2016年11月16日水曜日

ブルーチーズの胡桃パン

本日はブルーチーズの胡桃パンをご用意しています。
仕上げにハチミツを添えています。ショッパイ甘い味です。
本日ブルーチーズはゴルゴンゾーラを使用しています。

2016年11月15日火曜日

ごまクリーム入り抹茶パン

本日は抹茶のパンをご用意しています。
中にごまクリームを入れて焼いた和テイストのパンです。
寒い日にホッとする味です。

2016年11月12日土曜日

カボチャ味マドレーヌ

本日は小さなマドレーヌをご用意しています。
ハロウィンは過ぎてしまいましたが、パンプキン味で焼いています。
ひと口サイズで可愛いです。

2016年11月11日金曜日

ブリオッシュ生地のピザ風パン

本日はピザ風に仕上げたパンをご用意しています。
ブリオッシュ生地に細かくカットしたオリーブとベーコンを練りこみポテトと舞茸、チーズをのせてピザ風に焼き上げました。冷たい雨が降って寒い週末ですが今日も頑張ります!

2016年11月10日木曜日

シナモンロール

本日はシナモンロールをご用意しています。
今日はアイシングではなく粉糖で冬のイメージにしてみました。
朝から本当に寒いです。


2016年11月9日水曜日

フォカッチャ

本日はフォカッチャをご用意しています。
ソーセージとフライドオニオンをたっぷり使用しました。
岩塩がアクセントです。カットしてのご提供となります。

2016年11月8日火曜日

キャロットケーキ

本日はキャロットケーキをご用意しています。
名前の通りニンジンのすりおろしを胡桃、レーズン、チョコの入った焼き菓子に加えて丸く焼き上げました。シナモン、ナツメグが優しく香ります。レモン風味のクリーチーズをのせて仕上げています。

2016年11月5日土曜日

キッシュ

本日はキッシュをご用意しています。
ポテト、ベーコン、オニオンにトリュフソルトで風味をつけました。
寒い日に少しでも温かな気持ちになれるといいです。
温めてお召し上がりください。キッシュの台はパン生地でのご用意です。

2016年11月4日金曜日

小さな胡桃パン

本日はクリームチーズ入り胡桃パンをご用意しています。
胡桃入りの生地でクリームチーズを包んで焼き上げました。
小さめに焼いています。

2016年11月2日水曜日

ナッツとチーズのパン

本日はナッツとチーズのパンをご用意してみました。
カシューナッツと胡桃を生地に練りこみ、クリームチーズとカマンベールチーズを挟み込んで焼き上げました。黒胡椒と岩塩でアクセントをつけています。

2016年11月1日火曜日

チャバタ風ソーセージパン

本日はチャバタ生地のソーセージパンをご用意しています。
前回よりオリーブを大きくカットしてみました。
焼き上がりがギリギリでちょっとドキドキでした。

2016年10月29日土曜日

ハロウィン

ハロウィンのパンをご用意しています。
チョコチップ入りのぱんです。今頑張っています!

2016年10月28日金曜日

ほうれん草とコーンのパン

本日はほうれん草とコーンのパンをご用意しています。
フレッシュなほうれん草、コーン、チーズを生地に巻き込んで焼き上げました。

2016年10月27日木曜日

ベイクドチーズケーキ2種

本日は濃厚なチーズケーキを2種類ご用意しています。
生地に粉を使わずチーズ、サワークリーム、生クリーム、卵のみで作り、台に胡桃を混ぜ込んで焼きました。プレーンなタイプとゴルゴンゾーラチーズを使用したタイプの2種類です。胡桃の香ばしさがチーズによく合います。

2016年10月26日水曜日

ソーセージマスタードパン

本日はマスタード風味のソーセージパンをご用意しています。
粒マスタードとバジルの風味でボリュームのあるソーセージパンです。

2016年10月25日火曜日

くるみパン

本日はくるみのパンをご用意しています。
生地にたっぷりのくるみとパルメザンチーズを混ぜ込みとろけるチーズをのせて焼き上げました。
くるみはアンチエイジング効果があるとか、体に優しいしょっぱめのパンです。

2016年10月22日土曜日

ハロウィンマフィン

本日はマフィンをご用意しています。
ハロウィンの時期なのでそれっぽいマフィンにお顔を書きました。
絵ごころのない私にはハードルが高かったです。

2016年10月21日金曜日

トマトオリーブパン

本日はトマトオリーブパンをご用意しています。
生地にトマトペーストを練りこみ、ガーリック風味のベーコンとオリーブを包み込んで焼き上げました。ヘルシーでボリュームのあるパンです。

2016年10月20日木曜日

チョコチップクランベリーパン

本日はココア生地にチョコチップとクランベリーを混ぜ込んだパンをご用意しています。
ダークなココア味にクランベリーの酸味がアクセントです。

2016年10月19日水曜日

アンチョビ入りポテトコーンパン

本日はアンチョビ入りのポテトコーンパンをご用意しています。
アンチョビ入りのマッシュポテトをパン生地で包み、とろけるチーズをのせて焼き上げました。

2016年10月18日火曜日

ミックスフルーツのパン

本日は数種類のドライフルーツのパンをご用意しています。
クグロフ型に、ドライフィグ、クランベリー、アップル、オレンジピールなどを生地に混ぜ込み焼き上げました。カットしてのご提供となります。


2016年10月15日土曜日

2016年10月14日金曜日

チョコチップマフィン

本日はオレンジピール入りチョコチップマフィンをご用意しています。
シンプルなマフィンにオレンジピールの風味を加えました。


2016年10月13日木曜日

ナッツとチーズのパン

本日はナッツとチーズのパンをご用意しています。
カシューナッツとクルミを生地に練りこみ、カマンベールチーズとクリームチーズを挟み、くるくる編んで焼き上げました。黒胡椒と岩塩で味にアクセントをつけています。

2016年10月12日水曜日

オレンジのプチパン

本日はオレンジ風味のプチパンをご用意しています。
生地の仕込みに100%オレンジジュースをたっぷり使用し、バターと卵もたっぷり使っています。
オレンジの爽やかな酸味とオレンジピールの食感を楽しんでいただけます。
甘さはちょっと控えめです。

2016年10月11日火曜日

チャバタソーセージ

今日はチャバタ生地で作ったソーセージロールパンです。
チャバタ生地にはトマトピューレとブラックオリーブを練りこみました。
気持ちはイタリアンです。