2016年1月30日土曜日

マシュマロサンド

今日はマシュマロを間にサンドしたお菓子をご用意しました。
柔らかいココア味のクッキーの間にふわふわのマシュマロをはさみました。
今日も寒い1日ですが頑張りましょう!

2016年1月29日金曜日

ブルーベリーのパン

今日はブルーベリーのパンをご用意しました。
パン生地の真ん中にカスタードクリームチーズとブルーベリーをのせて焼き上げました。カスタードは自家製ですので甘さ控えめです。

2016年1月28日木曜日

アンチョビ風味のポテトパン

今日はアンチョビ風味のポテトを包んだパンをご用意しました。
上にチーズをのせて焼くあげました。コロンと丸いフォルムです。


2016年1月27日水曜日

赤ワインベリーパン

今日は赤ワイン仕込みのベリーパンをご用意しました。
クランベリー、ブルーベリーなどの他に胡桃、アーモンド、ピスタチオ等も混ぜ込んで焼き上げました。もちろん赤ワインは十分にアルコールをとばしておりますのでお子様にも召し上がっていただけます。

2016年1月26日火曜日

カマンベールチーズパン

先日チーズパンを焼きましたが、本日はこちらをカマンベールチーズに変えてご用意しました。
前回はチェダーチーズ風味のものでしたのでちょっと風味も違ってくると思います。
少し温めるとよりおいしく食べていただけると思います。

2016年1月23日土曜日

お初のりんごマフィン

今日は初めて出すマフィンです。
生のリンゴはカラメルで和え、上にシナモン風味のクッキーのようなクランブルをのせて焼き上げました。砂糖もブラウンシュガーを使用して優しい味に仕上げています。

2016年1月22日金曜日

フォカッチャ

本日はフォカッチャをご用意しています。
フライドオニオンとベーコンを焼きこんだオリーブオイル風味のパンです。
カットしてのご提供となります。

2016年1月21日木曜日

トマトスティックパン

今日はトマト味のパンをご用意しました。
生地にトマトペーストとドライトマトを練り込みスティック状に焼きました。
上にパルメザンチーズとパセリをのせてほんの少しガーリック風味に仕上げています。

2016年1月20日水曜日

ソーセージパン

今日はソーセージパンをご用意しました。
パン生地にマスタードを少し塗ってソーセージをくるくる巻きました。
ボリュームのあるパンです。

2016年1月19日火曜日

豆大福パン

今朝もずいぶんと冷え込みパンもなかなか発酵が進まなくて困りました。
今日は鹿の子豆と求肥を中に入れた豆大福風のパンをご用意しました。
パン生地には抹茶を入れて和風テイスト満載です。

2016年1月16日土曜日

チョコチップ入りケーキ

今日はチョコチップを入れたクリームチーズ風味のケーキをご用意しました。
チーズケーキよりもパウンドケーキに食感で小さな型に入れて焼き上げました。


2016年1月15日金曜日

ハムタマロール

今日はハムと卵の惣菜パンです。
ハムと一緒にマスタードを巻込み卵はマヨネーズに黒胡椒を少し入れてアクセントにしました。
今焼き上がりです。開店に間に合って良かった!


2016年1月14日木曜日

チーズパン

今日はチーズ入りのパンを焼きました。
ゴーダの入った少ししっかりした味のチーズを小さく切ってパン生地で巻きました。
シンプルな味のパンです。

2016年1月13日水曜日

ジンジャーマフィン

昨日から寒さが厳しく感じます。
身体の冷えにはやはり生姜かと思いジンジャーマフィンをご用意しました。
ジンジャーをマフィン生地に混ぜ込みクリームチーズを中に入れて焼き上げました。
少しでも温かい気持ち、温かい身体に…生姜!です。

2016年1月12日火曜日

焼きカレーパン

今日はカレー味のフィリングを中に入れてチーズをのせて焼いたカレーパンです。
カレーは生のオニオンとツナをカレー味に仕上げてそのまま焼いているのでシャキッとスパイシーな感じです。ちょっと焦がしたチーズがアクセントです。
本日グランクリュシリーズのエチオピア・ケムジンが入荷予定です。ラインナップも更新しました。

2016年1月9日土曜日

シナモンロール

今日はシナモンの香り豊かなシナモンロールをご用意しております。
シナモンとブラウンシュガーのフィリングを牛乳で仕込んだパンで包みました。
ちょっぴりアイシングで飾っています。本日は有機のシナモンを使用しております。

2016年1月8日金曜日

チョコチップ・ラムレーズン

今日はココア生地にチョコチップと自家製のラムレーズンを入れたパンをハート型に焼きました。
上に粉糖を振っていますが甘さはかなり控えめに仕上がりました。

2016年1月7日木曜日

謹賀新年

明けましておめでとうございます。
本日から営業いたします。今年もよろしくお願い申し上げます。

寒い間限定でおしるこの販売を始めました。
コーヒーのラインナップも更新していますのでよろしくお願いします。

本日はパンはブラックペッパーを生地に練りこんでソーセージを包んで焼きました。
ピリッとした良い年になるように!です。