クランベリー、レーズン、チョコレートをシナモンを練りこんだ生地で包みマカロン生地をのせて焼き上げました。チョコレートを包んだパン菓子をバブカというとか?中東のおやつみたいです。
2017年3月31日金曜日
2017年3月30日木曜日
2017年3月29日水曜日
2017年3月28日火曜日
2017年3月25日土曜日
2017年3月24日金曜日
2017年3月23日木曜日
2017年3月22日水曜日
2017年3月21日火曜日
パン生地の焼き菓子
本日はパン生地で作ったリンゴの焼き菓子をご用意しました。
パン生地とカスタードクリームを重ねてリンゴをのせクランブルをふって焼き上げました。ケーキとはまた違った食感の天然酵母を使った焼き菓子です。カットしてのご提供となります。
2017年3月18日土曜日
2017年3月17日金曜日
2017年3月16日木曜日
2017年3月15日水曜日
2017年3月14日火曜日
2017年3月11日土曜日
2017年3月10日金曜日
2017年3月9日木曜日
桜パン
本日は桜のパンです。桜の風味をつけた生地で桜あんをあんこ巻きのように巻いて桜の花をのせて焼き上げました。えんどう豆を食感のアクセントに入れました。もう少し形良く焼けたらよかったのですが、、、課題です。
2017年3月8日水曜日
グラタンパン
本日はキノコとソーセージのグラタンパンをご用意しています。
エリンギとシメジ、ソーセージ、オニオンのグラタンととろけるチーズをさっくりしたパン生地にのせて焼き上げました。
コーヒーのラインナップを更新しました。パナマ、コスタリカなど新しい豆が入荷しております。怠けておりまして申し訳ありません!
2017年3月7日火曜日
2017年3月4日土曜日
クランベリーパン
本日はクランベリーパンをご用意しています。
たっぷりのクランベリーをバターたっぷりの生地に練りこみました。優しい味のパンです。
新しいコーヒーが入荷しました。パナマ、コスタリカなど、、ラインナップ更新するように頑張ります!
2017年3月3日金曜日
2017年3月2日木曜日
2017年3月1日水曜日
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