2015年7月31日金曜日

ベリーのパン

本日はベリーのパンをご用意しました。

クランベリー、カラント、チェリーなどが練りこんであるシンプルなパンです。
天然酵母、国産小麦で焼いております。
少し柔らかすぎ?フワフワです。


2015年7月30日木曜日

シナモンロール

本日はお客様のリクエストでシナモンロールをご用意しています。

バターたっぷりでボリュームもあります。

2015年7月29日水曜日

ペッパーソーセージパン

暑い日には少しスパイシーなパンをご用意しました。
生地にブラックペッパーを練り込みソーセージを包んで焼きました。
口当たりはちょっとハードパン風です。



2015年7月28日火曜日

カスタード風味…

何回か店頭に出しているシナモンロールをアレンジしました。

シナモンシュガーの代わりにカスタードクリームを塗ってそこにラムレーズンを巻き込みました。折込パンなのでサックリしてますが、クロワッサンなどよりはふんわりした食感です。


2015年7月25日土曜日

インドネシア・スマトラ・アチェ・タケンゴン 入荷!

インドネシア・スマトラのコーヒー豆が入荷しました。

厚みのある質感、複雑な味わいはこのコーヒーならではだと思います。
HOTでもICEでもお楽しみいただけると思います。


ヨーグルトとレモンピール入りのパン

今日は隅田川の花火大会でちょっとウキウキした気分です。
清澄通りからはとても良く見えるので場所取りしてる方々も…

本日は生地にヨーグルトとレモンピールを練りこんで、上にマカロン風の生地をのせて焼いたパンです。さっぱりで暑い日向きです(^_^)

2015年7月24日金曜日

ミルクティークリームのパン

夏っていう暑さです。暑い!

この暑さに関係なく甘いミルクティークリームのパンです。
暑くてエアコンを入れてこねていたら、、いつもより発酵が進まなくてギリギリの焼き上がりになってしまいました。焦りました。

2015年7月23日木曜日

ヨーグルトとレモンピールのパン

ジメジメ、ムシムシしてる朝ですね。

夏向きのパンを焼きました。
プレーンヨーグルトとレモンピールの入ったパンです。
上にマカロン風の生地をのせて焼いたので食感も楽しめると思います(^_^)


2015年7月22日水曜日

アプリコットタルト

朝から暑いです。溶けそう…

本日はアプリコットタルトをご用意しています。
土曜日にも書きましたが、アプリコット好きです(^_^)



2015年7月21日火曜日

夏だ!

朝から夏です!
空も空気も夏です。暑い!

今日はカレー味のハードパンをご用意しています。
ベーコン、オニオン、ポテト、オリーブ、チーズが少しずつ入ってます。
生地にカレー粉を練りこんであるのでほんのりカレー風味です。


2015年7月18日土曜日

晴れ!

東京はお天気が良く、梅雨明けっぽい感じです。

今日はアプリコットのタルトをご用意しています。
個人的に好きなものです。

来週はカレー味のハードパンのご注文があり、こちらのパンをご用意する予定です。


2015年7月17日金曜日

マンゴー味です

新しい味のシャーベットが入荷しました。

マンゴー味です…けっこう濃厚でマンゴー感がいっぱいです(^_^)


台風

速度の遅い台風で荒れた天気です(o_o)

本日はベリーのパンを焼いています。
ドライのクランベリー、ストロベリー、カラントなどを練り込んで焼いたシンプルな少し甘いパンです。上にグラニュー糖をかけて焼き上げています。こちらも天然酵母、国産小麦粉を使用しています。

明日はタルトを焼く予定です…予定です。


2015年7月16日木曜日

習ってきました

昨日お休みして習ってきたスコーンを焼きました。

昨日から何回か練習してどうにかなった感じです。
ラムレーズン入りで少しふんわりして、甘すぎなくていい感じかなぁと思います(^_^)

2015年7月15日水曜日

本日休業です

本日はお休みをいただいております。

今風スコーンを習ってきます。
お店で出せるといいなぁと思っています。
よろしくお願いします(^_^)

2015年7月14日火曜日

明日はお休みです

先日からお知らせしていましたが、明日はお休みです。
イマドキ風スコーンの勉強会です。お店でお出しできるようだと良いのですが…

本日はダックワーズをご用意しています。抹茶味です。
イメージとしては小ぶりなナ◯ナって感じでしょうか。お菓子のホームラン王…懐かしいです。


2015年7月11日土曜日

今日も晴れ^_^

今日もお洗濯日和で気持ちイイ朝です。

本日はミルクティー風味のクリーム入りのパンとレモン風味のマフィンをご用意しています。


2015年7月10日金曜日

やっと晴れた!

久しぶりに良い天気になりそうでイイ感じです(^_^)

本日はマンゴーとココナッツのパウンドケーキをご用意しています。
ココナッツミルクとココナッツの実の両方が入っています。
食べ物だけでもリゾート気分です(^_^)
明日はミルクティー味のクリームパンを焼く予定です。


2015年7月9日木曜日

帽子型のパン

本日は帽子型のパンをご用意しています。

今日も朝からグズグズした天気ですが1日頑張りましょう(^_^)
明日はマンゴーとココナッツのパウンドケーキの予定です。

2015年7月8日水曜日

低気圧

今朝も雨は降っていませんがスッキリしないお天気ですね-_-b
台風も来ているし体調も崩しがちです。

今日は予定通りレモン風味のマフィンをご用意しています。
爽やかな風味で楽しんでいただければうれしいです(^_^)
マフィンの小麦も可能な限り国産を使用しております。

2015年7月7日火曜日

雨ではないけど

どんより曇っていますがどうにか雨は降っていません。

本日はシナモンロールをご用意しています。
クロワッサンとパンの中間位の食感です(^_^)

明日はレモン風味のマフィンを焼く予定です。

2015年7月4日土曜日

梅雨空

降ったり止んだり、ハッキリしないお天気ですね-_-b

昨日の予定通り本日はチョコチップとクランベリーの入ったココア生地のパンをご用意しています。土曜日でちょっとばかりぐずぐずしていたら、、ギリギリの焼き上がりになってしまいました。少々焦っています。もう少し冷めないと粉糖がかけられない!写真は焼き上がりです(^_^;)

2015年7月3日金曜日

土砂降り

外は土砂降りですが、いっそ清々しい気持ちにもなる降り方です(;^_^A
シトシト降ったり止んだりするより…雨だ!って感じでスッキリしますね。

本日はミルクティー味のクリームパンです。
生地もミルクティーで仕込んでいます。

2015年7月2日木曜日

曇り空

今日も重苦しい空気であまりスッキリな気分になれない空模様です。
気持ちはあげて頑張りましょう(^_^)

本日はベリーのマフィンをご用意しています。中に入っているクリームチーズはラズベリー味です。生地にはストロベリーパウダーとフリーズドライの苺を細かくして混ぜ込んでいます。見た目ではわからないですね(;^_^A


2015年7月1日水曜日

お休みのお知らせ

7月15日水曜日は勉強会の為お休みいたします。

美味しいパンを作れるように頑張ってきます(^_^)
何卒よろしくお願いいたします。

雨降り

今日は朝から雨模様です。梅雨なので仕方ないですね(;^_^A

今日は帽子型のパンをご用意しております。
当店では基本的に天然酵母、国産小麦(現在は春よ恋)を使用しパンを焼いております。