ケニア ガチャタ 深煎り

個人的にとても好きだったコスタリカ・ラ・リア・ドラゴンが完売間近になってしまい次はケニア・ガチャタの深煎りを入荷させています。こちらも深い味わいで甘みもありフローラルな風味を感じていただける豆です。アイスコーヒーでもグアテマラとはまた違った味を楽しんでいただけると思います。

今月はラインナップが変わってくる月になりそうです^_^

カレー風味のパン

昨夜から降っている雨が全然止みそうじゃないです。

朝から薄暗いと気持ちも…頑張れないですね〜

本日はカレー風味のハードパンといってもあんまりハードではないのですが…の中にポテト、チーズ、オニオン、ベーコン、オリーブ を入れて焼いてみました。カレー大好きです(^ ^)

帽子型のパン

昨日からの雨が上がって気持ちのいい天気になりそうです。

今日は帽子型のパンをご用意しています。

昨日発売のcafe-sweetsという雑誌にうちのお店がちょっと掲載されています。

本屋さんで立読みでもして笑ってください(^ ^)

クリームチーズ入りオレンジピールのマフィン

今日はクリームチーズ入りオレンジピールのマフィンをご用意しています。

生地にオレンジピールを入れて焼き上げています。

粉糖をふりかけて焼くとこんな模様で焼き上がります(^ ^)

ベリーのパン

開店してもう少しで4ヶ月ですが…

日々のパンを選ぶのはなかなか慣れません。

でもベリーの好きな私は困った時のベリーパンということで本日はベリーパンのご用意です。

雨降り

朝からシトシトと雨降りです。暑い日が続いたので恵みの雨でしょう(^ ^)

本日はベリーフロマージュをご用意しています。

今日のパンはフランスパン専用粉で焼いて少しサクッとした口当たりを目指しました。

毎日なかなか思った通りには焼けませんが、日々の努力を信じて頑張ります(^_^)

グアテマラ・ケブラダ・セカ

今日も暑くなりそうで、アイスコーヒーが欲しくなりそうです。

先週までインドネシアで提供しておりましたアイスコーヒーですが、今週からはグアテマラでの提供とさせていただきます。サッパリ、苦いアイスコーヒーです(^ ^)

本日はシナモンロールをご用意しております。

暑くなるとアイシングしたものは溶けてしまうし、何を作るか悩みます(｡-_-｡)