ベリーパン

本日はベリーパンをご用意しております。

前に焼いていた時よりもひと回り大きく焼きました。チェリー、ブルーベリー、クランベリーなど数種類のベリーが入っております。

フォカッチャ

本日はフォカッチャをご用意しました。

フライドオニオンとベーコン、マッシュポテトを混ぜ込み、オリーブオイルを塗って焼き上げています。

岩塩がピリッとしょっぱいポイントです。

ナッツとチーズのパン

先日作ったパンのリクエストをいただきました。

本日もカシューナッツ、胡桃、アーモンドを生地に練り込み、クリームチーズ、カマンベールチーズを巻き込んで焼き上げています。黒胡椒がアクセントです。

赤いジャガイモ

先日マーケットでドラゴンレッドという赤いジャガイモを見つけました。味は特別違うわけではないのですが中まで赤くてきれいな色でした。なので本日はこのジャガイモを使ってアンチョビ風味のポテトパンをご用意しました。パンの見た目は変わらないですね。。

コーヒーのラインナップを更新致しました。

ソーセージ巻き

今日はソーセージ巻きパンです。

少し長いソーセージの回りにクルクルとパン生地を巻きつけて焼きました。土曜日にパナマ・エリダ・ナチュラルが入荷しております。華やかな香りをお楽しみいただけます。

スウィートポテト

本日はスウィートポテトをご用意しています。

焼き芋にしたサツマイモを裏ごししてバター、生クリームなどを加えて焼いています。

裏ごし作業をちょっとなめていて痛い目にあいました(⌒-⌒; )

チョコレート入りマフィン

本日はプレーンなマフィンをご用意しました。

生地にダークチョコを入れて中にダークチェリーを埋め込み焼き上げました。

新しくグアテマラ・サン・ヘラルド深煎りが入荷しております。

明日はパナマが入荷の予定です。