クグロフ型

日ごとに冬らしく なってきましたので冬っぽいパンをご用意しました。通常のフルーツパンをクグロフ型に入れて焼きました。クグロフ型はクーゲルというお坊さんの帽子とフップフ(酵母)という２つの言葉から、また陶器職人の名前から、などが由来とされているようです。

胡桃、ラムレーズン、クランベリー、オレンジピール、マンゴーの砂糖漬けなどを入れて焼いています。カットしてのご提供となります。